Versunkener Apfelkuchen
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Versunkener Apfelkuchen

Herbstzeit ist Apfelzeit. Eines unserer Apfelbäumchen trägt wieder viele Früchte. Waren die Äpfel im letzten Jahr bildschön und sahen aus wie gemalt, so sind sie in diesem Jahr fleckig und teilweise von Würmern angefressen. Das ist nicht schön, wenn du einen Apfel aufschneidest und dir ein Wurm engegenlacht. Nein, das ist gar nicht schön.

Äpfel aus eigener Ernte

Das ist die Apfelsorte Rebella

Für einen Apfelkuchen sind sie immer noch gut genug. Und da wir Apfelkuchen gerne essen und man ihn auch sehr gut einfrieren kann, machte ich mich Samstag Vormittag an die Arbeit.
Am Nachmittag konnten wir ihn schon mit einem Klecks Sahne genießen.

Apfelkuchen zum Kaffee
Lecker!! Habt Ihr jetzt auch Appetit bekommen? Dann ran an die Äpfel und nachbacken.
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7 Comments

  • Nina

    oooh das Rezept muss ich mir speichern, vielen Dank Vera.

    Du wirst jetzt lachen. Für einen Moment dachte ich Du hast das Bloggen wieder ran gegeben. Und warum? Weil ich die alltagmalanders webadresse aufgerufen habe und mich nur eine weiße Seite angeblickt hat…haha
    hab einen schönen Sonntag!LG Nina

    • Vera

      *lach* Naja, Nina, viel los ist hier im Moment auch nicht. Ich weiß gar nicht, worüber ich schreiben soll. 🙂

      Liebe Grüße,
      Vera

  • moni

    Hallo Vera,
    feines Rezept und ich werde es ausprobieren.
    Gibt es einen Grund, warum die Äpfel nicht in Scheiben sondern nur angeschnitten werden?
    Lieben Gruß
    moni

    • Vera

      Hallo Moni,

      schön, dass Du mich hier besuchst!
      Ich denke, es ist wegen der Optik. Aber sicher kann man die Äpfel auch anders arrangieren. Müsste ich mal ausprobieren.

      Liebe Grüße,
      Vera

  • Gabi

    Mmmmmh, lecker, diese Art von Apfelkuchen mag ich sehr – und friere ihn auch gerne ein, weil ein ganzer Kuchen für uns zwei Figuren einfach zuviel ist. Ich backe nach einem alten Rezept aus dem Dr.Oetker Backbuch von 1962 …das Rezept ähnelt deinem sehr. Morgen ist Freitag, da werde ich auch wieder einen Kuchen backen …
    Apfelkuchen!

    Hab einen feinen Abend!

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